Unsere Käsearomen und Käsegeschmackskonzentrate ergeben ein umfassendes Sortiment:
Käseliebhaber wissen, dass kein Käse dem anderen gleicht. Auch bei den „traditionellen Käsesorten“ gibt es innerhalb einer Sorte enorme Unterschiede.
Die Gründe für die Abweichungen sind verschieden:
Für Käsekenner ist diese Geschmacksvielfalt entscheidend. Sie wissen den fein abgestimmten Gusto und unverwechselbaren Charakter eines jeden Käses zu schätzen, der während der Käsereifung entsteht.
Deshalb bieten wir unseren Kunden Produkte, die unterschiedliche Reifungsgrade widerspiegeln. Hierdurch ist es möglich, die zahlreichen sehr unterschiedlichen Anwendungen mit einem fein abgestimmten Käsegeschmack zu versehen.
Je nach Geschmackswunsch, Anwendung, Verarbeitungsprozess und Rohstoffen wählen wir in enger Abstimmung mit unseren Kunden den richtigen Käsegeschmack.
Alleine innerhalb der Käsesorte Cheddar können wir über 63 unterschiedliche Geschmackskompositionen anbieten.
Tel.: +49 (8039) 4007-0
Fax: +49 (8039) 4007-195
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Schechen, 06. Mai 2009 – JENEIL ist der weltweit führende Hersteller von natürlichen Käsearomen. Dies bestätigt ein unabhängiges Marktforschungsinstitut in seiner aktuellen Studie.