Je nach Region und Geschmack ist das gewünschte Aroma der Salami unterschiedlich. Deswegen bietet JENEIL mehrere Typen von Starterkulturen an, durch die sich Geruch und Geschmack der Wurst verschieden entwickeln und der regional unterschiedlichen Rohmasse gerecht werden.
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Schechen, 06. Mai 2009 – JENEIL ist der weltweit führende Hersteller von natürlichen Käsearomen. Dies bestätigt ein unabhängiges Marktforschungsinstitut in seiner aktuellen Studie.