Schechen, 06. Mai 2009 – JENEIL ist der weltweit führende Hersteller von natürlichen Käsearomen. Dies bestätigt ein unabhängiges Marktforschungsinstitut in seiner aktuellen Studie.
Ziel der Studie war ein weltweiter Überblick über die bedeutendsten Märkte sowie über die führenden Hersteller von natürlichem Käsearoma und Käse Pulver. Zusätzlich wurden die verschiedenen Einsatz- und Anwendungssegmente genau analysiert und eine zukünftige Potentialabschätzung gegeben.
JENEIL BioProducts ist das hochspezialisierte Unternehmen für natürliches Käsearoma, das in den USA als „Enzyme Modified Cheese“ bekannt ist. Die über 30-jährige Erfahrung ermöglicht es JENEIL, die unterschiedlichen Geschmacksprofile verschiedenster Käsesorten durch mikrobiologische Reifungsprozesse zu gewinnen. Der Rohstoff Milch - auch in Form von Käse, Butter oder Rahm –entwickelt sich durch einen optimierten Fermentationsprozess zu einem äußerst intensiven natürlichen Aroma. JENEIL verzichtet grundsätzlich auf den Einsatz von Geschmacksverstärkern und genmanipulierten Erzeugnissen.
JENEIL verfügt über Produktionsstätten sowohl am Stammsitz in Wisconsin, USA - als auch am neuen Standort in Süddeutschland – in Schechen bei Rosenheim. Durch die Herstellung auf zwei Kontinenten entstehen kurze Wege zum Kunden. Dies ermöglicht JENEIL einen einzigartigen Service: Im Gegensatz zu vielen Wettbewerbern können Lieferungen innerhalb kürzester Zeit mit geringen Transport- und Zollaufwendungen den Kunden zugestellt werden.
Abnehmer der natürlichen Käsearomen sind Hersteller von Lebensmitteln wie beispielsweise Produzenten von Schmelzkäse, Suppen, Soßen, Dressings und Backwaren. Neben der Natürlichkeit der Produkte schätzen die Lebensmitterlunternehmen vor allem den intensiven Geschmack, der auch nach Prozessen mit hohen Temperaturschwankungen (Gefrieren / Erhitzen) noch erhalten bleibt.
Durch eine äußerst intensive Entwicklungsarbeit wird JENEIL auch zukünftig zahlreiche Innovationen auf dem Markt präsentieren und verschiedenste Lebensmittel mit einem natürlichen Käsegeschmack verfeinern.
„Wir freuen uns, dass sich unsere Strategie der konsequenten Spezialisierung auf natürliche Käse- und Butteraromen so erfolgreich ausbezahlt.“ sagt Max Wiedemann, Geschäftsführer der JENEIL BioProducts GmbH. „Diese Referenz macht uns sehr stolz, da sie zum einen unsere Produktqualität als auch unseren zuverlässigen Kundenservice unterstreicht.“