La fermentación de salami es un paso importante en la producción de embutidos. El uso selectivo de JENEIL permite fermentos definidos, salvo en proceso de fermentación y previene rechazos de producción.
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Schechen, mayo 06 del 2009 - JENEIL es el líder mundial en la producción de aromas naturales de queso. Esto lo confirma un instituto independiente de investigación en su último estudio mercado.