Schechen, mayo 06 del 2009 - JENEIL es el líder mundial en la producción de aromas naturales de queso. Esto lo confirma un instituto independiente de investigación en su último estudio mercado.
El objetivo del estudio se baso en la visión global de los mercados más importantes, así como los principales productores de aromas naturales de queso y de queso en polvo. Además, se emitieron y analizaron los distintos segmentos operativos y segmentos de aplicación, y la evaluación del potencial futuro. JENEIL Bioproducts es una empresa altamente especializada en aromas de queso naturales, las cuales se conocen en los EE.UU. como " Enzyme Modified Cheese“.
Los 30 y más años de experiencia en el mercado le han permitido a JENEIL obtener perfiles de sabor diferentes de distintas tipos de queso, mediante procesos de maduración microbiológicos. La materia prima de la leche - también en forma de queso, la mantequilla o la crema nata – se elaboran a través de un proceso de fermentación optimizado a un aroma natural muy intensa. JENEIL no ha utilizado ni utilizará potenciadores de sabor y productos genéticamente modificados.
JENEIL tiene centros de producción tanto en su sede en Wisconsin, Estados Unidos; así como en su nueva sede en Schechen, Rosenheim al sur de Alemania. A diferencia de muchos competidores, estos centros de producción en dos continentes, permite a JENEIL poder suministrarle al cliente el mejor servicio con el menor tiempo posible, costos de transporte mínimos así como aranceles. Los clientes de las aromas naturales de queso son productores de alimentos tales como: productores de queso fundido, sopas, salsas, aderezos y repostería. Junto a la naturalidad de los productos, las industrias de alimentos aprecian especialmente como se mantiene el intenso sabor, incluso después de procesos con altas variaciones de temperatura como congelación / calentamiento. Mediante un intenso trabajo de desarrollo, JENEIL perfeccionará también numerosas innovaciones futuras que se presenten en el mercado y distintos alimentos con un sabor a queso natural.
"Nos complace, que nuestra estrategia de especialización consecuente arroje en las aromas naturales de queso y de mantequilla tanto éxito. Dice el Sr. Max Wiedemann, director general de JENEIL Bioproducts GmbH.: "Esta referencia nos hace muy orgullosos, porque, por un lado realza, la calidad de nuestro producto así como nuestro eficaz servicio al cliente." JENEIL, es una empresa familiar con más de 30 años de experiencia en la optimización de procesos de fermentación.
Mediante los centros de investigación en Europa y en América del Norte, JENEIL profundiza constantemente su excelente conocimiento del producto. Los centros de producción en dos continentes, ofrece a sus asociados un alto grado de flexibilidad y proximidad. JENEIL, es el especialista en la producción de aromas naturales de queso y de mantequilla. Esto se refleja en todo el mundo por ser el líder del mercado en “Enzyme Modified Cheese (EMC) / aroma de queso natural”. Todos los productos están libres de ingeniería genética, no contienen potenciadores de sabor y son producidos a partir de la materia prima natural de la leche. Además de las aromas naturales de queso, JENEIL ofrece una variedad de aromas naturales a crema, a mantequilla y aromas lácteas.